当代年轻人都喜欢每天至少一杯咖啡，于情于理喝咖啡成为了一件忙里偷闲的乐事。迄今为止，咖啡已经掀起三次历史的浪潮，每一次都将咖啡市场推向一个全新的起点，咖啡豆已位居全球期货贸易额度第二高位，仅仅次于石油。

在这个数字时代，咖啡已经成为年轻消费者日常生活中不可或缺的意义。喜欢喝咖啡的你们，是否亲自体验过手冲咖啡的过程呢？

第二期的#MTC格调研究所#的主题定为「咖享时刻」，我们邀请了星巴克的星级咖啡师来MTC分享一些咖啡干货，让公司的小伙伴们亲自感受了一回手冲咖啡的新体验。

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咖啡，每日的小确幸

说起手冲咖啡，常喝咖啡的小伙伴们也许不会感到陌生，但是咖啡豆的产地、咖啡豆的处理方式、咖啡豆的烘焙程度、咖啡豆的特点和口味常常让人云里雾里...

咖啡师为MTC的小伙伴们上课

星巴克的咖啡师从咖啡发展史讲述到咖啡豆干货知识，深入浅出的授课方式使得整个课堂的互动气氛相当热烈，开启了MTC小伙伴们对咖啡更浓厚的兴趣。

杯测品尝咖啡

那么对于何如品尝咖啡风味，有一个专业术语叫“咖啡杯测”。在咖啡师的带领下，大家充分地利用了自己的嗅觉和味觉来感受咖啡的风味。

小伙伴们向咖啡师请教

通过数轮的杯测，大家都对不同咖啡豆的香气、味道和口感抒发了各自的感受。

亲自动手实操冲煮咖啡

最后，是大家最期待的手冲咖啡的冲煮实操。开始冲煮前要准备好所有的器具，从咖啡豆的称量、研磨，到使用手冲壶的热水往滤纸上浇注，让滤纸与滤杯贴合，每一个准备步骤都要细心地操作。

小心翼翼地倒入研磨好的咖啡粉

然后把将研磨好的咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让咖啡粉平铺。再是二次的注水，其中间隔的时间与冲水的手势都很有讲究，不同的滤杯注水的手法也不一样。小伙伴们虚心地向咖啡师们请教，每一个操作的细节都认真对待。

通过这次分享课堂，大家感受到手冲咖啡的魅力在于整个过程有种让人着迷的仪式感，需要非常地专注。对待生活，我们也该如此。

咖啡，是饮料，更是一种新的生活方式。